L’assemblée est investie des pouvoirs pour gérer, diriger et administrer l’Union (art. 8 du Règlement Intérieur).
Le bureau exerce toutes les missions qui lui sont confiées par l’assemblée de l’Union (art. 12 du Règlement Intérieur).
La commission de contrôle vérifie la régularité des comptes de l’Union (art. 15 du Règlement Intérieur).
Les membres de l’URPS sont élus pour 5 ans à partir de listes électorales déposées par les syndicats représentatifs de la profession. Le pourcentage de voix de chaque syndicat à l’issue des élections détermine la composition des membres de l’assemblée.
Le nombre de sièges à l’assemblée est fixé par décret, et dépend du nombre de chirurgiens-dentistes dans région.